Vigilância Sanitária interdita lanchonete no Jardim Simus

Por: Laura Vieira - lauravieira@sorocaba.sp.gov.br - quinta-feira, 12 de maio de 2016 - 17h44

A Divisão de Vigilância em Saúde da Secretaria da Saúde (SES) de Sorocaba interditou, na última quarta-feira (11), uma lanchonete no Jardim Simus. O estabelecimento comercial não oferecia condições de higiene satisfatórias. Entre as irregularidades, foi constatado armazenamento irregular de alimentos e problemas estruturais, como paredes danificadas e fiação elétrica exposta.

O diretor de Área de Vigilância em Saúde, Rafael Gonçalves Reinoso, explica que não são divulgados os nomes dos estabelecimentos interditados. “Não é conduta da Vigilância Sanitária expor o estabelecimento, visto que a intenção é que as irregularidades sejam sanadas e o estabelecimento consiga restabelecer a licença de funcionamento”, disse ele.

 

Números

Em 2015, a Vigilância Sanitária realizou 07 interdições de estabelecimentos, sendo 03 ligados à área de alimentação. Neste ano, o único estabelecimento da área alimentar interditado foi a lanchonete citada.

“O baixo número de interdições é um exemplo de como lanchonetes, bares, restaurantes e outros estabelecimentos vem se adequando às normas exigidas. O consumidor cobra e nós fazemos um trabalho de orientação muito grande. A interdição é a última instância”, explica Reinoso.

Para o licenciamento de estabelecimentos é necessário adequar-se às exigências estruturais, tais como: azulejos nas paredes e pintura lavável; e organizacionais, como funcionários uniformizados, higiene pessoal em dia e ainda apresentação de documentos, como normas e planilha de rotinas.

Os comerciantes que precisam de orientação podem procurar a Vigilância Sanitária pelo telefone: (015) 3339-9232, enviar e-mail para: vis@sorocaba.sp.gov.br[1] ou ir à sede da Vigilância Sanitária, que fica na avenida Av. Dr. Eugênio Salerno, 140, no Centro.

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