Oficina de plantas alimentícias é a atração no Jardim Botânico
Por: Carlos Lara - imprensa@saaesorocaba.sp.gov.br
Foto: Zaqueu Proença - zbueno@sorocaba.sp.gov.br
A Secretaria do Meio Ambiente, Parques e Jardins promove neste sábado (28) a oficina “Plantas Alimentícias Não Convencionais” (PANCs) e medicinais, que será desenvolvida das 9h às 17h, no Jardim Botânico de Sorocaba “Irmãos Villas-Bôas”. A atividade é gratuita e aberta a todos os interessados, e principalmente a educadores e entusiastas do tema.
São 20 vagas a serem oferecidas, com inscrições no local do evento, que será ministrado pela equipe de Educação Ambiental da Secretaria de Meio Ambiente, como parte da programação de férias do Jardim Botânico.
De acordo com o secretário Jessé Loures, o objetivo da oficina é difundir o uso das PANCs, plantas comumente consideradas mato, visto que são rústicas e nascem de forma espontânea, mas que possuem utilidades, na sua maioria desconhecidas, podendo ser usadas na alimentação com grande potencial para o enriquecimento da dieta, além de promover o uso e cultivo de espécies vegetais, com propósito para uso medicinal, como o guaco, capim-cidreira, erva-cidreira, melissa e boldo.
A oficina proporcionará a troca de experiências nos temas, apresentando uma exposição de plantas alimentícias não convencionais, bem como as formas culinárias de usá-las. Durante a atividade serão abordadas as práticas com fitoterápicos, mostrando como pode ser feita a decocção (fervura da planta junto com a água) e a infusão (imersão das folhas em água quente) das plantas, de maneira a garantir que as mesmas preservem suas propriedades medicinais.
Programação
A programação completa da oficina “Plantas Alimentícias Não Convencionais” (PANCs) é a seguinte:
8h às 9h – Inscrições
9h às 9h30 – Apresentação dos participantes e da Exposição de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)
9h30 às 9h40 – Café
9h40 às 10h30 – Apresentação “PANCs, quem são, onde estão e como usá-las”
10h30 às 12h – Degustação e troca de receitas culinárias com PANCs
12h às 13h – Pausa para almoço
13h às 14h – Bate-papo “Resgate de saberes tradicionais”
14h às 14h30 – Apresentação do Projeto Fito Sorocaba.
14h30 às 15h – Prática Preparação e Cultivo de Fitoterápicos
15h às 16h – Visita ao Jardim Sensorial de Plantas Medicinais
16h às 17h – Encerramento e contribuições finais
Mais atrações
Outra atração programada para a oficina é a apresentação aos participantes do projeto Fito Sorocaba e o Jardim Sensorial de Plantas Medicinais.
O Projeto Fito Sorocaba é uma parceria entre a Secretaria da Saúde e a Secretaria do Meio Ambiente, com a finalidade de incorporar ao sistema de saúde pública a utilização de plantas medicinais e fitoterápicos, visando à promoção do uso racional das plantas medicinais na atenção primária à saúde, resgatando o conhecimento popular, embasado nos conhecimentos científicos.
Uma das ações do projeto é a implantação de hortas medicinais em Unidades Básicas de Saúde da cidade, com seis delas já realizando o trabalho: Cerrado, Lopes de Oliveira, Ulysses Guimarães, Vitória Régia, Cajuru e Conjunto Habitacional “Ana Paula Eleutério”.
A implantação dessas hortas conta com a colaboração de agentes de saúde, e um dos objetivos desta ação é a mobilização e participação da comunidade. As mudas, os materiais e as orientações para a implantação das hortas são fornecidos por técnicos da Seção de Botânica e Produção Vegetal da Secretaria do Meio Ambiente de Sorocaba.
O Jardim Botânico “Irmãos Villas-Bôas” fica aberto à população de terça-feira a domingo, das 9h às 17h, e está localizado na rua Miguel Montoro Lozano, 340, no Jardim Dois Corações, com entrada gratuita.