O Fundo Social de Solidariedade de Sorocaba (FSS) promove no dia 9 de outubro, a partir das 19h, um Curso de Culinária e Jantar ensinado e preparado pela chef de cozinha Kátia Gazel Lenti, que ficou conhecida em Sorocaba como Kátia Baiana. O evento será realizado no Clube do Idoso “Carlos Alberto Moura Pereira da Silva”, localizado no bairro Pinheiros.
De acordo com o FSS, são oferecidas 30 vagas para pessoas acima de 50 anos e o convite custa R$ 160. O valor inclui o curso, o jantar, um avental personalizado e um folder contendo as receitas. O valor será revertido para o Projeto Viver Arte, que está incentivando a criatividade e a qualidade artística dos trabalhos artesanais da cidade.
O cardápio do curso é composto por salada de folhas nobres com nozes carameladas e vinagrete de tamarindo; filé ao pesto de salsinha e alcaparras; arroz (de jasmim) de carreteiro; e batata doce souté. Para a sobremesa, os alunos degustarão banof e também será servido água, refrigerante e vinho espumante.
Reservas pelo telefone (15) 3238.2519.
Sobre a Chef
Kátia Gazel Lenti ficou conhecida como Kátia Baiana, pois durante oito anos teve uma barraca na CEAGESP – Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, onde vendia uma de suas mais famosas especialidades gastronômicas: o Acarajé.
Desde os 10 anos de idade, ela já se aventurava entre as panelas e as receitas ensinadas pela sua avó, lá na Bahia. O tempo foi passando e ela se aperfeiçoou e comandou por muitos anos um restaurante de comida baiana em Curitiba.
Hoje, Kátia baiana possui um buffet de comida brasileira e internacional, especializado em finger food, comfort food, comida sem sal e cozinha exótica de vários países.