O Fundo Social de Solidariedade (FSS) promove no dia 9 de outubro, a partir das 19h, no Clube do Idoso, um Curso de Culinária e jantar ensinado e preparado pela chef de cozinha Kátia Gazel Lenti, que ficou conhecida em Sorocaba como Kátia Baiana.
O curso oferecerá 30 vagas para pessoas acima de 50 anos e o convite custa R$ 160. No valor estão inclusos o curso, o jantar, um avental personalizado e um folder contendo as receitas. O valor será revertido para o projeto Viver Arte que, através de cursos oferecidos pelo Fundo Social, está incentivando a criatividade e qualidade artística dos trabalhos artesanais da cidade.
O cardápio do curso é composto por Salada de folhas nobres com Nozes Carameladas e Vinagrete de Tamarindo, Filé ao pesto de salsinha e alcaparras, Arroz (de jasmim) de Carreteiro e Batata Doce souté. Para a sobremesa, os alunos degustarão Banof e também será servido água, refrigerante e vinho espumante.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (15) 3238.2519.
Sobre a Chef
Kátia Gazel Lenti ficou conhecida em Sorocaba como a Kátia Baiana, pois durante oito anos teve uma barraca no CEAGESP – Companhia de
Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, onde vendia uma de suas mais famosas especialidades gastronômicas: o acarajé.
Desde os 10 anos de idade, ela já se aventurava entre as panelas e as receitas ensinadas pela sua avó, lá na Bahia. O tempo foi passando e ela se aperfeiçoou e comandou por muitos anos
um restaurante de comida baiana em Curitiba.
Hoje, Kátia baiana possui um buffet de comida brasileira e internacional, especializado em finger food, comfort food, comida sem sal e cozinha exótica de vários países.