Crianças fazem bom-bocado de mandioca na Biblioteca Infantil
Por: Mariana Campos – macampos@sorocaba.sp.gov.br
Foto: Assis Cavalcante
A cozinha caipira da Biblioteca Infantil Municipal “Renato Sêneca de Sá Fleury” se tornou, nesta quarta-feira (dia 31), um lugar de diversão e aprendizado. Com uma receita fácil, rápida e saborosa, 15 crianças de 7 a 12 anos de idade aprenderam a preparar um saboroso bom-bocado de mandioca.
Realizada pela Prefeitura de Sorocaba, por meio da Secretaria da Cultura (Secult), a oficina de culinária integrou a programação de aniversário de 362 anos de Sorocaba e dos 30 anos da Biblioteca Infantil, ambas celebradas no dia 15 de agosto.
Antes de dar início à receita, a arte-educadora Paula Cristina Minatogawa contou a lenda indígena da mandioca e apresentou o alimento às crianças. “Muitas delas não conheciam a mandioca e não sabiam como ela nasce”, afirmou. “O coco também muitos não conheciam, apenas o coco ralado de saquinho”, comentou Paula.
A mandioca é uma planta nativa do Nordeste e Centro-Oeste brasileiros. Os portugueses aprenderam com o índio a utilizá-la para alimentação em forma de farinha, cozida, assada, em bolos e outros doces, além de salgados.
Mão na massa
De avental e touca, as crianças “botaram a mão na massa”. Ajudaram a ralar a mandioca e o coco e, em seguida, misturaram à mão o restante dos ingredientes. Após untar a forma, o bom-bocado foi ao forno para assar. Enquanto não ficava pronta a receita, as crianças puderam brincar pelo jardim da Biblioteca Infantil.
Luana Coelho, de 12 anos, moradora da Vila dos Ingleses, foi uma das garotas que participaram da oficina de culinária e adorou a experiência. “Foi muito divertido, só foi difícil ralar o coco e a mandioca, mas a receita é muito simples e dá para fazer em casa”, declarou.
Quem também compareceu à Biblioteca Infantil para a atividade foi Vitória Moraes, de 11 anos, moradora do Jardim Simus. “Eu achei bem legal. Já gosto de mexer na cozinha e preparar alguns doces com a ajuda dos meus pais, e esta vai dar para fazer também. Ficou delicioso”, elogiou.
A Biblioteca Infantil está localizada na Rua da Penha, 673, no Centro, e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. Informações pelo telefone (15) 3231.5723.
Receita do bom-bocado de mandioca
Ingredientes
1 quilo de mandioca crua ralada
200 gramas de coco ralado
100 gramas de queijo ralado
4 gemas de ovo
1 xícara de leite
3 copos de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparar
Misturar todos os ingredientes e colocar em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno médio por 30 minutos. Cortar e servir.
