Unidade móvel permanecerá estacionada na Associação de Moradores da Vila Helena, Lopes de Oliveira e Adjacências
Nesta sexta-feira (dia 21), às 13h30, a Prefeitura de Sorocaba realizará a aula inaugural de culinária do Programa “Cidadania na Mesa” voltada aos moradores da região da Vila Helena. Realizada numa carreta dotara de cozinha totalmente equipada, a população em situação de alta vulnerabilidade social terá a oportunidade de aprender o preparo de receitas diferentes e o reaproveitamento integral de frutas, verduras e legumes, além de receber orientação sobre higienização e manipulação de alimentos.
Promovidas pela Prefeitura de Sorocaba, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), as aulas na carreta Culinária Saudável em Movimento é uma das estratégias utilizadas pelo “Cidadania na Mesa” e visam mudar o comportamento alimentar das pessoas atendidas pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), principalmente àquelas beneficiadas com a Cesta Verde.
“As pessoas vão aprender a reaproveitar os alimentos e isso é muito importante, pois nós jogamos muita comida no lixo. Elas vão aprender – principalmente quem não tem o hábito de comer verduras e legumes – uma série de receitas de comidas gostosas que dá para preparar com estes alimentos”, explica a vice-prefeita e secretária de Desenvolvimento Social, Edith Maria Di Giorgi. “Queremos mudar o hábito cultural dos sorocabanos e fazer com que, cada vez mais, as famílias se alimentem de forma mais saudável, que é a garantia de uma boa saúde”, enfatiza.
As aulas serão ministradas por professores e alunos dos cursos de Nutrição e Técnico de Alimentos da ETEC “Rubens de Faria e Souza”, sempre às segundas e sextas-feiras, das 13h30 às 16h, e por uma nutricionista da Secretaria da Educação (Sedu), às terças e sextas-feiras, das 9h às 11h30. Inicialmente serão quatro turmas, com vinte pessoas em cada uma. Cada turma receberá três aulas.
A carreta é dotada de toda estrutura que uma sala de aula do gênero possui, como geladeira, freezer, TV LCD, pias, fogão, micro-ondas, armários modulados e cadeiras para vinte pessoas.
A cozinha móvel permanecerá aproximadamente quarenta dias estacionada na Associação de Moradores da Vila Helena, Lopes de Oliveira e Adjacências, que está localizada na rua Arthur Gonçalves, 637, na Vila Helena. Mais informações sobre o curso podem ser obtidas pelo telefone (15) 3213.6204 (CRAS Vila Helena).
Sobre o “Cidadania na Mesa”
Coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Social, o Programa “Cidadania na Mesa” compreende a integração de várias ações referentes à Política de Segurança Alimentar, numa articulação interssetorial entre as áreas da Assistência Social, Saúde (SES) e Educação, além de parceiros, como o Banco de Alimentos de Sorocaba e a Etec “Rubens de Faria e Souza”.
O objetivo do programa é melhorar a alimentação de famílias em situação de alta vulnerabilidade social da cidade, melhorando a nutrição, reduzindo a obesidade e erradicando a fome.
Uma das ações da Secretaria de Desenvolvimento Social é a distribuição mensal de 1.100 cartões-alimentação no valor de R$ 100,00 cada. A medida substitui a entrega das cestas básicas e dá autonomia às famílias beneficiadas escolherem o que elas querem comer e não simplesmente consumir os produtos que vem na cesta básica. Com o cartão, elas podem adquirir alimentos e produtos de higiene. A exceção é bebidas alcoólicas e cigarro.
Desde maio deste ano, a Prefeitura de Sorocaba está distribuindo novecentas cestas verdes às famílias com alta vulnerabilidade social e insegurança alimentar. Elas recebem os produtos semanalmente, sendo de seis a nove quilos de alimentos variados, como frutas, verduras e legumes. Por meio de convênio firmado, a Prefeitura de Sorocaba repassa anualmente o montante de R$ 144.000,00 ao Banco de Alimentos, que faz toda a logística de distribuição. O projeto prevê a promoção do Direito Humano a Alimentação Adequada (DHAA).
Os CRAS também farão articulação com as UBSs para a inclusão das famílias que, além da vulnerabilidade social, apresentam alguma doença crônica decorrente de maus hábitos alimentares.
As famílias são incluídas mês a mês no Cesta Verde, conforme planejamento das equipes de CRAS que as acompanham. As listas são enviadas ao Banco de Alimentos, que organiza o repasse na instituição parceira localizada o mais próximo possível de cada unidade de CRAS. Essa articulação prevê o fortalecimento do trabalho em rede e aproximação das famílias atendidas pelos diversos serviços.
Os alimentos distribuídos pelo Banco de Alimentos provêm da agricultura familiar através do Programa de Aquisição de Alimentos do Governo Federal (PAA). Desta forma, esta parceria beneficia também muitos agricultores de Sorocaba e região.
O programa ainda tem parceria da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (Sedet), Secretaria de Serviços Públicos (Serp), Secretaria do Meio Ambiente (Sema) e apoio da Agricultura Familiar, Ceagesp Sorocaba e do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) de Sorocaba.
Além da carreta da Culinária Saudável em Movimento, desde maio deste ano, uma vez por mês, professores e alunos dos cursos de Nutrição e Técnico de Alimentos da escola técnica vão até as unidades de CRAS para tratar sobre o tema com a população.